横浜名匠家会議

本日は横浜名匠家の打合せがありました。４月に予定されている合同安全大会に向けていよいよ本格的に動き出します。そのためにはいろいろと準備を急ピッチで進めなければなりません。

会議の後は、実務者メンバーも含めて新年会です。場所はいつものうさみです。

元シェフの大沢さんから、山下が鍋の作法の手ほどきをうけています。大沢さんの指示によるお鍋は格別でした！